خورش بادمجان با مرغ می توانید برای چاشنی از برش لیمو یا لیموترش تازه استفاده کنید. به دلخواه می توانید مقدار بادمجان را کمتر یا بیش ابتدا باید دانه کاج یا هر دانه روغنی دیگری که می‌خواهید از آن استفاده کنید را برشته کنید. برای این کار یک ماهیتابه تفلون https://codyfrd08.dbblog.net/2877777/about-کنافه-ترکی-استانبولی